250 g Fleischwurst
1/2 Bund Radieschen
50 g Gewürzgurken (mit 4 Eßl. Sud)
150 g Gouda
1/2 Bund Schnittlauch
1 Zwiebel
2 Eßl. Weißweinessig
5 Eßl. Gemüsebrühe
2 Tl. Senf
4 Eßl. Öl
Salz, Pfeffer, Zucker

1. gepellte Wurst in dünne Scheiben schneiden.
Radieschen waschen, mit den Gurken in Stifte,
den Käse in breite Streifen schneiden.

2. Schnittlauch in Röllchen schneiden.
Zwiebel hacken und mit Essig, Sud, Brühe,
Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und dem Öl verrühren. Anschließend den Schnittlauch unterrühren.

3. Wurst, Radieschen, Gurken und Käse mit der Soße beträufeln und servieren.