Zutaten:

250 gr. Zucker
250 gr. Butter
3 Eier
500 gr. Mehl
1 Tüte Backpulver
Milch
ca. 3-4 Äpfel

Zucker und Eier schaumig rühren, die Butter unterziehen.
Dann das Mehl hineinsieben und mit dem Backpulver unterrühren.
Einen Schuß Milch unterrühren. (Nach Gefühl, so das der Teig schön cremig ist.) Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
Dann unterziehen. In eine gefettete Form (Kasten- oder Springform) füllen und bei 175° ca. 45 -60 Minuten (müsst ihr mit nem Piekser mal testen) backen auf mittlerer Schiene.

Guten Appetit